👌 Bueno, 💰barato y... 🤙 auténtico

Tres restaurantes con la mejor relación calidad-precio de Barcelona

Que te gusten las cosas caras y buenas no tiene mérito. Ir al Celler de Can Roca, pagar 300€ y salir pensando que es lo mejor que has probado nunca es... LO ESPERADO 🤷‍♂️. La "magia" de los restaurantes 🔝 es que, de vez en cuando, gastas un dineral para vivir una experiencia increíble.

Desde hace unos años, muchos restaurantes "normales" han subido precios (también calidad) y, sin saber muy bien como, sales a cenar un viernes cualquiera pagando 50 o 60€. ¿Te gusta? Sí ¿Cuesta un riñón? También.

Recomendar un restaurante por ese precio es """fácil""", lo realmente complicado es recomendar un sitio con un precio ajustado que merezca la pena.

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🔮 El equilibrio entre la calidad y el precio

Estreno la newsletter con 3 "joyas" que me encantan porqué aunque de primeras no parecen un gran restaurante, saldrás pensando... 🥁 SE LO QUIERO CONTAR A TODO EL MUNDO 🥁

🍝 Bar H: Bar muy sencillo (por no decir directamente cutre) muy cerca de la Ciutadella regentado por un italiano encantador.

Este señor ha decidido hacer comida italiana casera a precios super asequibles. La carta es muy corta:

• Pastas con tallarines hechos a manos a... 6,5€. Realmente son 🔝. Pasta al dente y salsas más que buenas. Calidad precio son muy buenas.

• Pizza "tipo focaccia" por 2/3€. El pan es increíble y, con ingredientes muy sencillos, comes una pizza bien buena

Realmente merece la pena probarlo pero hay que ir con paciencia. Abre de 14h a 22:30 non-stop y nuestro amigo hace las cosas de una en una. Si tiene gente delante puedes esperar 30 minutos facilísimo.

🍣 Bar Chiqui: Se trata de el típico bar con barra de madera, botas de vino, vermut y mesas de mármol en el que fácilmente te puedes encontrar los típicos personajes de barrio: abuelos que van a tomarse un vermutillo a las 10 de la mañana un día entre semana, paletas/obreros que van a comer a mediodía, etc.

🥢 Durante la pandemia el Bar Chiqui "mutó": aprovechando que lo tenían cerrado, la hija del propietario empezó a usar la cocina para abrir un servicio de sushi a domicilio -Grado Sushi- con su novio (que fue cocinero en varios restaurantes japoneses de BCN).

Resultado: el bar Chiqui sigue siendo un bar de toda la vida en el que puedes tomar platos tradicionales: ensaladilla, olivas, boquerones… pero además te puedes tomar un sushi muy bueno y bien de precio. El comidista explico más en detalle su historia.

🥔 Bar Tomás: Creo que no descubro nada a nadie. El Tomás es un bar en Sarrià que sirve las mejoras bravas de Barcelona.

Son las pringgles catalanas (cuando haces pop ya no hay stop). El bar sirve raciones de bravas con allioli (a mi me gustan sin salsa picante) a un precio muy asequible El resto de la carta es bastante normalilla... Lo mejor es tomar una caña y varias bravas y buscar otro lugar donde comer o cenar

Al lado del Tomás está el Ivorra que prepara unos platos combinadas que son una bomba de colesterol y que vienen acompañados de las bravas del Tomás (comparten cocina). 🚨Mirad los horarios porqué esta gente ya tiene la pasta hecha y abren cuando quieren.🚨

Por si a alguien le interesa, durante el confinamiento preparé las bravas del Tomás en casa y quedaron bastante way. Os dejo el hilo que escribí en Twitter de como hacerlas (MUY fácil).

☝ One more thing...

Como el tema va de bares en BCN y comida de toda la vida, aprovecho para recomendaros el libro Simón, que cuenta la historia de un chico del barrio de Sant Antoni durante la Barcelona Olímpica.

Los padres de Simón son los propietarios de uno de los baretos de la ciudad y se explica como era la vida en los barrios durante aquella época (drogas, sexo & rock&roll).

Si os gustan los libros ambientados en BCN (a mi me encantan) está bastante bien.