🍽 Por sus platos los reconocerás
Tres platos que nunca habías probado que te harán explotar la cabeza
👋👋 ¡Hola, hola!
Vamos con las recomendaciones de esta semana. El verano se acerca, los días se alargan y salir a comer y cenar cada vez apetece más.
🤯 Hoy vamos con platos difíciles de olvidar. Normalmente recordamos restaurantes que nos han encantado, pero hoy buscaremos platos que te dejan flipando y que cuentas a todo el mundo
🤔 Todos los días comemos y muchos tenemos “procesado” el sabor típico de muchos platos, sin embargo, de vez en cuando, encontramos algún plato que nos rompe los esquemas. Ya sea porqué tiene un sabor completamente diferente, porqué parece una cosa pero sabe a otro o porqué alguien ha decidido darle una vuelta más al tema…
No me enrollo más y os dejo con tres platos que me hicieron flipar muy fuerte.
🐔 Ensaladilla de pollo a l’ast
En la mayoría de las ensaladillas el atún y la patata son los ingredientes que aguantan el plato, lo que les da “empaque”. En el restaurante Contracorrent le han dado una vuelta y cambian el atún por el pollo.
Es curioso porqué, aunque son 2 ingredientes super diferentes, el plato tiene mucha consistencia igual: el pollo deshilachado te recuerda a la textura del atún y el aceitillo del pollo a l’ast le da al plato un sabor MUY curioso.
📌 ¿Dónde comerlo? Restaurante Contracorrent (también tienen muy buenos vinos naturales) C. de Ribes, 35, local 13-14, 08013 Barcelona
💰 ¿Cuánto cuesta? 4,5€ la ración
🥟 Gyoza de biquini trufado
Las gyozas me encantan… Pero por cada una buena que pruebas, has de tomarte 15 que no valen nada. En el Gyoza Bistro han intentado “reinventar” este manjar japonés.
Empezaron con un restaurante “pop-up” en el que servían un menú degustación de 10 gyozas en la zona alta de Barcelona solo para 4 personas por noche y ahora se han “independizado” y han abierto su propio restaurante en la dreta de l’Eixample. En el Gyoza Bistro sigues pudiendo tomar un menú degustación de gyozas, pero también las puedes pedir a la carta. La Gyoza de biquini trufado y la de hamburgesa son mis favoritas.
📌 ¿Dónde comerlo? Restaurante Gyoza Bistro, Carrer de la Diputació, 312, 08009 Barcelona
💰 ¿Cuánto cuesta? 6,90€ ración de 4 gyozas
🍨 Helado de coca de Sant Joan
En verano es bastante habitual que la gente innove mal y la lista de helados raros es enoooorme: helado de pitufo, de vinagre, de trufa… En la heladería De la Creme han conseguido “innovar bien” creando un helado de coca catalana que es INCREÍBLE… Os dejo un vídeo de como lo preparan y os advierto: solo dura 1 mes en carta.
📌 ¿Dónde comerlo? DelaCrem, Carrer d'Enric Granados, 15, 08007 Barcelona
💰 ¿Cuánto cuesta? 2,70€ la tarrina pequeña
☝ One more thing
Desde hace unas semanas y hasta el 12 de junio está en marcha el Tapantoni, un concurso/ruta de tapas dónde varios bares y restaurantes del barrio participan preparando una tapilla a 3,5€. Si no sabéis que hacer el finde, o algún día entre semana os apetece algo distinto, puede ser una buena opción. Os dejo un poco más de info:
🏁 Hasta aquí la newsletter de hoy ¡Que paséis un buen viernes!
😊 Si queréis proponerme más platos singulares, encantado de recibirlo. Estoy bastante seguro de que habrá una segunda edición sobre esto porqué me han quedado algunas recomendaciones pendientes.