Bar Noe, cuina amb personalitat i delicadesa

🤓 Troballes inesperades que no surten a la Timeout (encara)

Hola 🦈🦈!

De vegades vaig passejant pel carrer i tinc una mena d'il·luminacions: el meu sentit aràcnid es desperta i em paro davant d'un restaurant amb el pressentiment que és un bon lloc per menjar. 

Quan això passa, el busco ràpid al Gmaps, miro la pinta de les fotos i, si el pressentiment es reafirma, reservo tan aviat com es pugui. El més bo de la història és que no acostumo a fallar mai 😎.

🏹 El darrer amor a primera vista que he tingut ha estat amb el Bar Noe i avui en teniu la crítica.

El Bar Noe és un restaurant dels que m'encanta recomanar perquè tenen personalitat. Platets atrevits amb ingredients de qualitat i combinacions arriscades però pensades, bona selecció de vins i un preu raonable. Què més voleu?

💅 Ambient i ubicació 

El restaurant es troba al carrer Villarroel 277 (a prop de la Diagonal). Es tracta d'un local amb una decoració minimalista i elegant: la vaixella és bona, els tovallons de tela i a mode de decoració tenen un cartell estil vintage preciós i unes plantetes moníssimes. 

El que més em va agradar del nostre dinar al Bar Noe és el tracte rebut.  La Mireia (co-propietaria amb la seva parella Björn) ens va atendre amb gran amabilitat i ens va recomanar perfectament el menjar i el beure. 

Atenta i agradable, es va encarregar que tot estigués en el seu lloc i sempre pregunta de manera sincera que ens va semblar cada plat.

Només porten oberts des de juliol, però em fa la sensació que es convertirà en un local de referència ben aviat.

🍽️ La teca

Al Bar Noe s'hi mengen platets per compartir. Si la Mireia és l'encarregada de la sala i que tot rutlli com toca, en Björn és l'amo dels fogons.

Amb experiència a l'Attica (un dels millors restaurants del mon que per cert apareix a Cheff's Table) en Björn proposa una carta curta que és difícil de classificar perquè té producte mediterrani amb tocs nòrdics i japonesos. 

La carta està dividida en: snacks (plats de mossegada), platerets (entrants per compartir en parella) i medium (plats principals). Sembla una parida, però una de les coses que més ens va agradar és que les racions eren generoses i podies gaudir del plat i no fer només un petit tast.

Aquesta vegada vam demanar:

Tomàquet ecològic | Meló | Harrisa | Feta 🍅🍈🌶️🧀

Plat fresc i sorprenent perquè no és comú posar meló a les amanides (apunteu-ho perquè combina bé). El Harrisa li dóna un toc picantet xulo. Per sobre portava una mica de pa ratllat que li donava un punt cruixent molt agradable.

Porc cruixent | Escarola | Maionesa de wasabi 🐷🥗🌿

Escarola? Doncs sí, escarola. La veritat és que quan vaig veure la presentació vaig patir perquè semblava que tot era amanida però la combinació és increïble.

El porc té un gust intens i combina el punt cruixent de fora amb la melositat de l'interior. L'escarola pot semblar decoració però equilibra el plat i el wasabi li dóna el toquet de punch. El meu preferit sense dubtar-ho.

Pèsols | Chili de Jalapa | Cogombre 🫛🌶️🥒

Un plat molt verd 😂. Els pèsols són la debilitat de la Cèlia i per això el vam demanar. És un plat amb un gust intens on cada cop que agafes un jalapeño la llengua crema. És bo, però per mi el més fluixet

Gambes | Espinacs | Kimchi 🦐🥬🌶️

Aquest va ser el nostre plat principal i va ser la cirereta del pastís. Gambes bones i de qualitat, a més super ben cuinades. Espinacs en el seu punt que, acompanyats amb el kimchi, fan que tot plegat estigui molt bo.

Amb aquests quatre platets ens vam quedar bé (jo amb un puntet de gana però crec que un més és massa). Ja tenim ganes de tornar per provar la resta de la carta 😱😬.

PD: Independentment del que trieu, no oblideu demanar pa. Aquí fan el seu propi pa cassola amb massamara i és realment espectacular.

🍰 Les postres

Jo no sóc gaire de postres però com que teníem encara un budellet buit vam caure a la temptació. Totes les postres són casolanes i tots tenen una pinta tremenda. 

Vam demanar el gelat de sèsam negre i estava boníssim. Es tracta d'un gelat peculiar perquè el sèsam no és dolç així que la dolçor ve de la melmelada de fruits vermells que combina perfectament. Increïble!!!

💰 El compte si us plau

Els 4 platets, el postre, dues copes de vi i aigua a dojo ens va sortir per 72€ (35€ pp). 

Em sembla un preu més que correcte tenint en compte la qualitat del menjar i l'originalitat dels plats. Si estàs fart de croquetes, steak tartar i empanades aquí tens una opció a tenir en compte.