🤥 Bar Pinotxo, cuina de mercat per llepar-se els dits
La cuina de mercat és el millor que hi ha
Holi! 👋👋
Som aquí una setmana més i avui us proposem un bon pla per menjar cuina catalana i casolana a un dels bars de mercat més icònics de la ciutat. Avui us expliquem la nostra experiència al Pinotxo.
El bar Pinotxo era un lloc que teníem apuntat des de feia moltíssim a la nostra llista de pendents i la veritat és que ens va enamorar. Aquí tot l'esforç està posat en la teca. No tenen estovalles de fil, ni una carta super elaborada i segur que no hi trobaràs cap esferificació... Ara bé, hi menjaràs com un rei 👑.
📷 Insta: pinotxobar no són gaire actius però promet ser un canal ple d’història d’aquest restaurant mític
📌 Adreça: Mercat de Sant Antoni
💅 Ambient i ubicació
El bar Pinotxo segurament és dels bars de mercat més mítics de la ciutat. El local original és trobava al mercat de La Boqueria i portava obert des de la dècada dels 40. Aquest local era molt reconegut pels seus platets de cuina catalana i pel seu propietari, en Joan Bayén, alias Pinotxo, que va estar al peu del canó amb les seves pajarites i armilles fins a la seva mort als 89 anys.
Després d'uns malentesos familiars que no cal explicar, pero que podeu llegir aquí el Bar Pinotxo es va traslladar al Mercat de Sant Antoni l'octubre de 2023.
El (nou) bar Pinotxo és un bar de mercat amb unes 30 places disponibles repartides entre la barra i unes quantes taules altes. Oblida't de les reserves i els torns, aquí el primer que arriba és el primer que seu (si ho trobeu ple, tranquilitat perquè la rotació és prou alta).
Actualment, el bar el porta el seu nebot i la seva familia i podem dir que són gent encantadora ☺️.
🍖 La teca
Aqui hi trobareu platets de cuina catalana preparats amb molta cura i amor. Nosaltres vam prendre:
🧀 Croqueta de gorgonzola i nous: perfecte! Bon sabor i textura. En vam demanar una i en podríem haver engolit cinc.
🐟 Bacallà: perfecte! Un bon llom de bacallà amb un allet per sobre que era top i no necessitava res més
🦑 Xipirons amb mongetes: perfecte! Aquest sí que sí que és el plat al que li hauríem demanat matrimoni. La Cèlia sempre el demana quan és a la carta però aquesta vegada era 😍
🍄 Múrgoles amb salsa: perfectes! El gustet del bolet acompanyat d'una salsa amb mantega i un jenesequà fumat que les feien un plat suau però molt gustós ideal per acabar
🥐 Xuixo de crema: de postres ens vam partir un dels famosos xuixos de la pastisseria Lis. Era quasi... Perfecte!
Després d'anar-hi vam xafardejar una mica les valoracions del bar i sembla ser que els seus plats més reconeguts són els cigrons i el cap i pota, així que ja tenim excusa per tornar-hi.
PD: Costa de pensar que amb una cuina tan petita siguin capaços de cuinar uns plats taaan bons. De vegades les coses senzilles són les que ens fan més feliços.
💰 El compte, si us plau
Tots els seus platets estan entre els 12 i 14€ aproximadament, en el nostre cas vam sortir per uns 25€ per cap i vam acabar força satisfets i amb ganes de tornar-hi.
☝️ One more thing
El mercat de Sant Antoni és el nostre mercat de referència (bàsicament perquè hi vivim al costat) i no em puc estar de recomanar-vos les nostres parades preferides: la Peixateria Ricard i Carme i la parada de bacallà i menjars preparats Masclans. Aprofiteu la visita i compreu menjar de calité!