Este arroz es la bomba 💣
No es verano sin una buena paella🤤
¡Holi coleguis! 🖖🖖
🔥 Hace calor… MUUUUUCHO calor. Entre cervecita y cervecita para tratar de apaciguar esta ola que nos está aplatanando, hoy vamos con uno de los platos que hace más veranito y playa: la paella 🥘.
Esta semana vamos con una newsletter polémica… ¿Cuál es la mejor paella de Barcelona? Esta pregunta tiene tantas respuestas como personas a las que preguntes, pero hoy os lanzo mis tres lugares favoritos
👨🍳 La paella (un valenciano diría que lo que comemos aquí es arroz con cosas) es uno de mis platos preferidos: fácil de compartir, acostumbra a dejarte satisfecho y siempre da temas de conversación. ¿La prefieres de pescado o de carne? ¿Te gusta la verdura en la paella? ¿Arroz seco o caldoso?
Encontrar la paella perfecta es la obsesión de muchos. A continuación, comparto mis tres lugares preferidos para tomarse una buena paella en Barcelona.
🥘 Restaurant Can Ros
Can Ros es un restaurante con más de un siglo de historia que ofrece tapas, guisados y arroces. Su cocina combina calidad y tradición con las nuevas tendencias gastronómicas de la mano del chef Jordi Ballester.
La Barceloneta es un lugar arriesgado para comer una paella. Entre tanto turismo es difícil encontrar un lugar en el que comer bien y que además tenga un precio razonable.
⭐ ¿Qué lo hace especial? Can Ros es un restaurante, con la forma y decoración de la taberna que un día fue, en el que encontrarás unos entrantes con “chispa” y una oferta de arroces que huye de la paella tradicional. Su arroz de cap i pota y langostinos tiene mucha fama y el de cansalada y navajas también es increíble.
📍 ¿Dónde está? Emília Llorca Martín, 7, 08003 Barcelona
💰 ¿Cuánto cuesta? Arroces a 18 € aprox. Puedes acabar comiendo por unos 30€
🔎 Link a la evaluación detallada de nuestra visita
🌊 Restaurant Cadaqués Barcelona
Generalmente asociamos una buena paella a lugares centenarios y con mucha tradición: una receta refinada con el paso del tiempo, un local en el que imaginas la historia del lugar que fue, etc.
El Restaurant Cadaqués no tiene este punto de “clásico” pero han construido un restaurante de cocina mediterránea de referencia a base de:
🔝 Producto de altísima calidad: productos frescos y pescado de la lonja comprado a diario
💅 Creación de un espacio encantador: paredes de piedra, mobiliario cuidado y acogedor y decoración marinera
🍳 Cocina elaborada y refinada: sus arroces a la leña son increíbles, pero toda su carta es interesante.
⭐ ¿Qué lo hace especial? Probablemente aquí haya comido uno de los mejores arroces de mi vida. Sus paellas elaboradas a la leña son increíbles, el sabor ahumado del arroz, la calidad de los ingredientes se nota y el punto del arroz siempre está clavado. Desde la calle puedes ver la parrillas en las que cocinan los arroces, resulta hipnótico ver como las preparan.
📍 ¿Dónde está? Carrer de la Reina Cristina, 6, 08003 Barcelona
💰 ¿Cuánto cuesta? Las paellas van de los 24€pp (paella de verduras) a los 42€pp (paella de bogavante) y el montante total puede salir por unos 60€pp. Un lugar para ocasiones especiales 😉
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😎 Maleducat
Lo que más me gusta es que en el Maleducat preparan uno de los mejores arroces que he probado en Barcelona sin que sea su especialidad.
El Maleducat es un restaurante que, con apenas 2 años de vida, se ha convertido en un referente en el barrio de Sant Antoni. Creado por tres amigos de la infancia (les podrás ver siempre en el restaurante en sala y cocina) es un restaurante de platillos y tapas con una carta corta y con una lista de sugerencias fuera de carta larga (y muy interesante). Durante los últimos meses están preparando un arroz del día que hace que se te caiga la lagrima. Iréis por sus platillos, repetiréis por su paella.
Os recomiendo este artículo de La Vanguardia dónde explican un poco más acerca de la historia del restaurante y sus fundadores.
⭐ ¿Qué lo hace especial? Lo más especial es que todo está increíble: el pan de croissant con steak tartar, la tostadita de tartar de gamba blanca, los puerros con vinagreta de avellano son un vicio y cualquiera de sus carnes o pescados con recetas tradicionales “reinventadas” están tremendas. Para rematarlo, te recomiendo que pidas un arroz y disfrutes… Según el día tienen de distintos tipos (hemos probado el de gamba y el de calamarcitos) y están espectaculares: son de aquellos arroces que comes directamente en la paella y con mucho sabor a mar.
📍 ¿Dónde está? Carrer de Manso, 54, 08015 Barcelona
💰 ¿Cuánto cuesta? El precio de los arroces varía según mercado con lo que es difícil de decir, pero el global de la comida puede salir por unos 40-50€pp
🔎 Link a la evaluación detallada de nuestra visita
Espero haberos descubierto algún lugar nuevo que probar. Se admiten sugerencias para ampliar la lista 😉.
La semana que viene será la última edición de la newsletter antes de vacaciones. Aprovecharé el verano para pensar nuevas historias que contaros. 👋👋👋👋