😍 Granja Elena, l'esmorzar dels campions
Qualsevol dia és un bon dia per un esmorzar de forquilla
Boooooon dia! 👋👋👋
L'esmorzar és l'àpat més important del dia. Des del punt de vista nutricional, un bon esmorzar és clau per començar el dia amb energia i, des de la perspectiva purament de gaudir, el golafre que portem dins sempre agraeix un esmorzar potent.
Avui us portem el "temple" dels esmorzars de forquilla a Barcelona: La Granja Elena.
La Granja Elena és un restaurant de cuina tradicional catalana on cuinen com a casa: paciència, bona quantitat i menjar de qualitat. Els seus esmorzars de forquilla són un espectacle i anar-hi és una excusa perfecta per començar el dia amb un fricandó.
💅 Ambient i ubicació
Es tracta d'un local minúscul que es veu reformat del qual s'aprofita cada centímetre per posar-hi una taula i una terrassa prou gran que van "guanyar" arran de la pandèmia.
La decoració i l'estil és molt funcional, taules estretes per maximitzar l'espai i parets plenes de recomanacions de vins i plats de la carta que només de llegir-los fan entrar la gana. El servei és efectiu i proper, van per feina.
Pel que fa a l'ambient, si vas entre setmana et trobaràs dos tipus de públic:
👷 Treballadors de les empreses de la vora que venen a fer un entrepà
😀 Bon vivants (generalment gent "gran") que venen a fer un esmorzar com cal per començar el dia amb alegria
Sempre està ple com un ou, però tranquils perquè la cosa fluctua bastant, així que demaneu torn i espereu una estona perquè val la pena.
🥄 La teca
👀 Aquí tenim un "menú complet", us recomano molt que li doneu un cop d'ull a la carta (espero que hagueu dinat abans 😅😅).
Per esmorzar teniu dues opcions:
☝️ Uns entrepans que espanten la canalla. Més enllà dels tòpics de fuet, xoriço, sobrassada amb formatge, etc... Tenen uns entrepans especials que estan boníssims: entrepà de galtes, botifarra, roquefort i ceba i un llarg etcètera de coses boníssimes.
✌️ L'esmorzar dels campions, la carta de plats d'esmorzar de forquilla de veritat, tots preparats com a casa i amb molt d'amor. Nosaltres hem provat:
🍳 Ou ferrat amb cansalada: boníssims, amb les puntes cruixents i la carn al punt. A més vam demanar un fesolets d’acompanyament que estaven boníssims. Increïble... Hi ha uns ous fregits amb cocotxes de bacallà que els hi tinc agafada la matrícula
🐮 Tàrtar de vedella: per esmorzar? Doncs clar que sí! Un tàrtar picantet i amb una mostassa ben bona. Val la pena
🐟 Truita de bacallà: una senyora truita d'una mida molt considerable. Molt sucosa i agradable i el bacallà estava fet perfectament.
🍄 Vedella amb bolets: potser el meu plat preferit. Carn de vedella super tendra i gustosa i unes trompetes de la mort que li donen un punt boníssim. No oblideu sucar la salseta 😘.
👼 Torrades de Santa Teresa: També vam fer postres de l'esmorzar perquè, si t'hi poses, fes-ho bé. Per mi són de les millors que he tastat, mulladers de llet i amb un gelat de caramel boníssim.
Si vas entre setmana el primer, veuràs que la majoria de les taules estan prenent entrepans freds i calents molt variats: fuet, xoriço, sobrassada amb formatge, etc...
Finalment, per dinar també podreu gaudir de la carta de dinars que és de plat de cuina catalana. Encara no ens hem atrevit amb l'experiència però segur que tocarà ben aviat.
🍷 Val a dir que també tenen una bona selecció de vins (a copes o ampolla). Jo no en sóc un expert, però sembla que val la pena.
💰 El compte, si us plau
Si demanes un plat per persona, una cerveseta i un cafè per rematar la teca et surt per uns 15-20€ per persona. Com a esmorzar és car, però us puc assegurar que està boníssim i molt probablement acabarà servint com a dinar perquè acabaràs ben tip.
☝️One more thing
Això dels esmorzars de forquilla és un tema de culte per una part de la societat.
Us comparteixo un mapa (i un compte de twitter) que conté més d'un centenar de restaurants on fer un bon esmorzar de forquilla per tota Catalunya.
Enjoy! ♥️