🍝 Italiano Perso, dove mangiare la pasta è un piacere

Uns bons spaghetti a la carbonara poden moure muntanyes

Hola!!! 👋👋👋👋

Quan em pregunten a quin tipus de restaurant em ve de gust dinar, el meu instint natural respondria 9 de cada 10 vegades: "a un restaurant italià".

És increïble que amb tots els tipus de menjars que podem triar sempre acabi pensant en la cuina italiana. El problema acostuma a ser com triar un italià prou bo o prou autèntic perquè, tot i que l'oferta és GEGANT, la majoria no valen la pena.

Avui us portem un restaurant que us farà recuperar la il·lusió de demanar pasta: l'Italiano Perso

L'Italiano Perso és un restaurant que has de conèixer si t'agrada la pasta. Carta curta en què tots els plats valen la pena i una pasta carbonara de les que costen de trobar. El pitjor de tot és que no hi pots anar quan vulguis perquè les taules van molt buscades i només hi pots anar amb reserva.

📷 Insta: italianoperso on trobareu pasta, pasta, pasta i més pasta 😋

📌 Adreça: C. d'Homer, 18

💅 Ambient i ubicació

L'italiano Perso és un local diminut a tocar de la plaça Lesseps. Amb prou feines hi ha quatre taules mal contades i cal reservar de totes totes per trobar lloc (tenen dos torns: 13h i 15h).

La decoració del local és ben senzilla (fan molta gràcia els pòsters amb en Pavarotti i la Caballé menjant pasta), el lavabo és minúscul i la seva cuina minimal està a la vista totalment (un parell de taules de treball i uns quants focs per bullir pasta).

😉 No ens enganyem, ningú ve aquí pels luxes del local o per la seva "instagramabilitat", aquí hi vens per menjar una bona pasta.

Tot just quan estàvem a les postres ens vam assabentar que el restaurant és dels amos del Mantequerías Pirenaicas (lloc obligat si us agraden les truites). Durant la pandèmia utilitzaven el local com a obrador i després el van convertir en restaurant.

🍝 La teca

La veritat és que aquí ho posen molt fàcil perquè la carta és reduïda i com a principals només tens una opció: pasta 💪.

Com que vam anar un grup de cinc vam poder tastar bastantes coses així que us explico el que vam demanar:

Entrants

🧀 Provola fondente al peperoncino

Cap formatge fos pot estar dolent i aquest no és una excepció. Clàssica provoleta fosa que no pots parar de menjar. Boníssima.

🍆 Melanzane alla parmigiana

La salsa de tomàquet tenia un gust intens boníssim i l'albergínia es desfeia a la boca. Si aquest plat fos un principal també me'l podria demanar ♥️

Principals

Vam demanar diferents tipus de pasta per provar una mica de tot, el comentari general és:

🦷 Totes les pastes estan fetes al dente que tot i que sembla una obvietat cada cop menys restaurants ho compleixen.

😏 Les racions són força contundents i això s'agraeix

♥️ Totes les salses són casolanes i fetes amb ingredients de calité.

Totes les pastes que vam demanar eren molt bones, així que el millor consell que us puc donar és que trieu la que us vingui més de gust.

Les meves preferides van ser:

🧀 La carbonara: és la meva debilitat i aquesta està feta amb ou, guanciale i un puntet de pebre bo

🥔 Els gnocci fora de carta que hi havia aquell dia estaven boníssims

🍖 La lasanya era molt bona, però la salsa de tomàquet era la mateixa a la melanzane així que penseu quina de les dues trieu per no repetir massa

Postres

Tot i que estaven bons, potser va ser la part més fluixa. Vam provar les tres postres que tenien a la carta:

☕ Tiramisú: correcte, bon gust i no embafava gaire.

🥜 Bomba di pistaccio: un postre diferent. És com una mena de tiramisú però amb crema de festuc i un gelat per sobre. Ens va agradar força ♥️

Fora de carta tenien un altre plat que era una mena de roll de canyella que estava bo però vam trobar-lo massa dolç.

💰 El compte, si us plau

Tot això ens va sortir per 31€ per persona. Preu ajustat considerant que vam acabar bastant tips. Vaig gaudir moltíssim del dinar, bon menjar, servei senzill i preu correcte.

Ara mateix l'Italiano Perso és el meu Itàlia de confiança (empatat amb el gran Spaccanapoli). No trigueu en anar-hi 🏃💨🏃💨.