Macarrones de lagrimita 🥲
📍 Dónde comer unos macarrones a la altura de los de tu abuela
¡Hola, hola! 👋👋
¿Cómo estáis? Espero que todo vaya suuuuuper bien. Estoy encantado de volver a saludaros después de tanto tiempo. Noviembre fue un mes de muuuucho trabajo y no logré mantener la newsletter, pero vuelvo con más energía que nunca 💪.
En la última edición hablamos de varios negocios locales que lo estaban petando y merecía la pena descubrir. Esta semana dedicaremos la newsletter a buscar dónde comer uno de los platos más “sagrados” para las familias: los macarrones.
🍝 Un buen plato de macarrones hace mejor casi todos los momentos: capaces de suavizar una gran resaca o plato imprescindible cuando nos juntamos unos cuantos amigos. Los macarrones son fáciles de preparar, pero cocinar unos buenos macarrones es tan improbable como encontrar sangre de unicornio.
Es difícil pedir unos macarrones en un restaurante porqué en nuestra memoria gustativa (me acabo de inventar el término pero parece muy pro) siempre estarán los macarrones de casa. Sin embargo… A la que me entero que los macarrones de la carta son uno de los platos estrella del restaurante, no puedo evitar pedirlos.
Hoy os comparto mis 4 platos de macarrones favoritos de Barcelona. ¡Empezamos!
🍺 Fàbrica Moritz Barcelona
La Fàbrica Moritz es un lugar particular. Mi instinto natural me empuja a “odiarlo” porqué es un lugar en pleno centro, con muchos guiris y bastante grande e impersonal. Sin embargo, cada vez que voy me recuerda que es un restaurante de “fondo de armario” a tener muy en cuenta. Lugar ideal para una cena de grupo o para tomar una cervecita y unas bravas (las de aquí) entre semana. Su carta es muy amplia y la verdad es que todo está más que correcto.
📍 Ubicación: Ronda de Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona
🔠 Macarro-naming: En este caso, los macarrones de la Mortiz se encuentran en la carta como: Macarrons de rostit gratinats.
👨🍳 Maccarro-review: Pedí el plato de macarrones recomendado por una compañera de trabajo y la verdad es que están más que buenos. Se trata de un plato de macarrones con tomate y carne picada gratinados perfectamente al horno. La ración es bastante abundante y tienen el balance perfecto de queso y carne.
💲 Macarro-precio: 8,95 €
🤌 Bronzo - Bar e cucina
El Bronzo es un restaurante italiano que merece la pena tener controlaso porqué se alejan de la imagen clásica “pizza-pasta-comida abundante y barata”. Bronzo es un bacaro (una taberna veneciana en la que se comparten platillos) en Barcelona.
Su carta es una mezcla de productos de temporadas, quesos y embutidos italianos, “pizzette” hechas al horno de piedra y pastas frescas hand made. Un lugar a tener en cuenta para cuando te apetezca tomar un Spritz y/o disfrutar de una comida buena y asequible.
📍 Ubicación: Tienen 2 restaurantes uno en l’Eixample (C/ de Còrsega, 307) y otro en el Born (Carrer del Rec, 60). Justo al lado del restaurante del Born tienen su Salumeria en la que podrás comprar pasta, embutidos y quesos.
🔠 Macarro-naming: Rigatoni, albóndigas & trufa.
👨🍳 Maccarro-review: Esto macarrones me encantan porqué son todo lo que esperas: con pelotillas bien sabrosas y generosas, una pasta hecha al super dente y un poco de queso gratinado. La trufa se nota pero no “embafa”. Para mi la combinación ideal en el Bronzo: el plato de Robiola y mortadela y rematar con unos macarrones.
💲 Macarro-precio: 12 €
🖍️ Monocrom
Si no tienes el Monocrom en tu radar, ya estás tardando en apuntarlo. Lugar ideal para quedar bien y/o sorprender a un amig@, cita o compromiso. Es sencillo, se come fantásticamente y no es excesivamente caro.
Su propuesta se basa en platos de cocina tradicional catalana bien elaborados y una amplia selección de vinos. Los modernos dirían que es un winebar, yo no soy capaz de distinguirlo de un restaurante normal. Aquí tenéis la review que hicimos en insta.
Si el precio del restaurante fuera un poco más ajustado sería un lugar que visitaría recurrentemente.
📍 Ubicación: Pl. de Cardona, 4
🔠 Macarro-naming: Macarrones gratinados
👨🍳 Maccarro-review: Sus macarrones se han convertido en uno de los platos más conocidos de la ciudad. Bien gratinados y crujientes y con un montón de queso. Es como comer los macarrones de la abuela cuando eras un niño.
💲 Macarro-precio: 19 €
🍝 Spaccanapoli Barcelona
Por último, uno de mis italianos favoritos y probablemente de los mejores en relación calidad precio de Barcelona. Un restaurante napolitano 100%: ruidoso, acogedor, humilde y lleno de pasión y de amor. Todos los platos son espectaculares, pero aquí se viene a comer pasta.
Si no has ido todavía ya estás tardando. Eso sí, ven con hambre porqué todos los platos son MUY contundentes.
📍 Ubicación: Carrer del Rec Comtal, 6
🔠 Macarro-naming: Rigatoni de ragú (no están en la carta pero los suelen tener como plato del día)
👨🍳 Maccarro-review: Seguramente son los mejores macarrones que he comido nunca. Son super contundentes y el ragú es una maravilla, carne hecha al chup-chup durante horas y super sabrosa.
💲 Macarro-precio: 19 €
¡Esto es todo por hoy! Espero que os haya gustado. Nos vemos la semana que viene con más planes y recomendaciones.