Tiendas gastronómicas que te sorprenderán
Mantequilla ahumada, un trozo de Empordà, butifarras muy locas y quesos artesanos
¡Hola, Hola! 👋👋
Segunda semana del nuevo curso. Las temperaturas van bajando, las vacaciones empiezan a quedar cada vez más lejos y el verano se va despidiendo. La semana pasada descubrimos algunas de mis vermuterías preferidas y hoy vamos con un plan más indoor.
Barcelona es una ciudad increíble con un montón de lugares secretos, hoy os compartiré algunas de mis tiendas de comida favoritas.
En esta ciudad puedes encontrar absolutamente de todo, pero hay lugares que te hechizan. Hoy quiero hablar de aquellas tiendas que tienen una especialidad “singular” dónde podrás comprar algún capricho para días especiales o sorprender a tus amigxs cuando organices una cena en casa. Sin más rollos, vamos con ello:
🌫 Smoke Rooftop
Seguro que todxs habréis probado el salmón ahumado, pero la técnica de ahumar puede dar muuuucho juego. Smoke Rooftop es un local situado en la fábrica Lehman dónde ahúman, fermentan, encurten y curan todo tipo de productos.
🌪 Os recomiendo que un sábado por la mañana os acerquéis a la Fábrica Lehman (también hay algunas tiendas de ropa, cerámica y arte bastante chulas) y entréis en el Rooftop: un local muy pequeñito con una gran vidriera y neveras de productos dónde encontraréis todo lo que os podáis imaginar en formato ahumado: pastrami, bacalao, bacon, salmón, etc. Mis favoritos son: el cheso chedar ahumado, la mantequilla ahumada (un vicio) y os recomiendo que compréis el bacalao ahumado y os hagáis una esqueixada.
Utilizan la misma tienda como obrador así que les podéis pedir que os enseñen como ahúman los productos.
📍 Dirección: C. del Consell de Cent, 159, Local B, 08015 Barcelona
🤫 Secrets de l’Empordà
L’Empordà es una de las zonas más mágicas de Catalunya: la costa brava, la tramuntana, el camí de ronda… Además, su gastronomía es realmente envidiable. Secrets de l’Empordà es una embajada de l’Empordà en l’Eixample.
Allí encontraréis una boutique con vinos y productos 100% Empordà que te fascinarán (anchovas de l’Escalà, arroz de Pals, aceites, etc) dónde también organizan algunos eventos o catas para dar a conocer su producto. Esta “joya” esta liderada por Lusmi.
😃Luismi es una persona especial, de aquellas que es capaz de hacerte sonreír o alegrarte un día malo. Además, es un gran vendedor porqué explica con pasión todos sus productos: conoce de dónde vienen, quién los hace y, por supuesto, los ha probado todos.
Mi recomendación es que os acerquéis y os compréis un botecito de anxoves de l’Escala, una terrina de Foie-Gras Rosina de Figueres y, si hay, unos brunyols (dulce típico del Empordà que son una especie de buñuelos dulces).
📍 Dirección: Carrer del Bruc, 126, local 4 bis, 08037 Barcelona
🐷 La Botifarreria
En el Gòtic, justo al al lado de la iglesia de Santa María del Mar, hay una tienda en la que suele haber una cola considerable… Se trata de una carnicería que se ha especializado en… ¡Butifarras!
En La Botifarreria encontrarás un amplio surtido de este manjar que seguro que te sorprenderá: butifarras secas, dulces, saladas, de temporada. Todo lo que te puedas imaginar. Durante una época tuvieron bastante fama sus butifarras de gintonic (realmente no son nada del otro mundo), pero puedes encontrar mil sabores: foie, trompetas de la muerte, chocolate, sobrasada, ajos tiernos, etc. Podéis ver todos sus sabores aquí. Mis preferidas son la butifarra dulce, la de tortilla de patatas y la buti-pizza (queso, orégano y tomate).
🚨 Aquí no solo venden butifarra, sus embutidos están muy buenos, aprovechar la visita 😉.
📍 Dirección: Carrer de Santa Maria, 4, 08003 Barcelona
🧀Llet Crua
Llet Crua es una especie de paraíso situado al lado del mercado de Sants. Una tienda pequeña, acogedora y llena a rebosar de un sinfín de quesos de pequeños productores que sus creadores se han encargado de buscar y seleccionar por todo el mundo.
🥛 Una de las características de Llet Crua es que la mayoría de los quesos no están hechos con leche pasteurizada (de aquí el nombre) porqué acostumbran a tener más sabor y mantienen mejor las propiedades de la leche y la alimentación del animal.
Si podéis, acercaros entre semana ya que los findes acostumbran a tener cola. Vayáis cuando vayáis, Xevi y María os atenderán con paciencia y amabilidad y seguro que os hacen descubrir algún queso que no conocíais.
📍 Dirección: Carrer de Càceres, 14, 08028 Barcelona
☝ One more thing
Esta semana se ha estrenado en Netflix una nueva temporada de Chef’s Table dedicada a la pizza.
Chef’s Table es una de mis series preferidas, de hecho preparé en la web un mapa con todos los restaurantes que han salido en el programa y un resumen de todos los chefs y restaurantes. Lo podéis ver aquí.
Esto es todo por hoy. Espero que os haya gustado y os haya descubierto algo nuevo. ¡Nos leemos la semana que viene!