Lalan's, truites de pam 👌
Esmorzar una truita de patates és un dels majors plaers de la vida
Hola 👋👋👋👋
Aquesta setmana us portem un lloc d'aquells que fan que comencis el dia amb energia i alegria. Els esmorzars de forquilla són la hòstia, però esmorzar un bon tros de truita és un regal dels Déus.
La truita de patates és un dels plats més comentats i polèmics de la nostra gastronomia. Tothom considera que la de casa seva és la millor truita de patates i hi ha eternes discussions al voltant de com es prepara: amb ceba, sense ceba, amb l'ou més quallat o menys, amb farcit o sense...
A Barcelona, hi ha molts restaurants que han fet d'aquest plat el seu buc insígnia, avui us portem el Lalan’s, un bar gallec amb unes truites gegants que fan la boca aigua.
📷 Insta: barlalans44 no guanyarà premis a la modernitat, però hi ha contingut interessant
📌 Adreça: Avinguda Mistral 44 (cantonada amb Entença)
💅 Ambient i ubicació
El Lalan's és un bar de barri amb les millors connotacions possibles: senzill, assequible i casolà. Es tracta del típic lloc el que anaves a esmorzar amb els pares els caps de setmana després de comprar el diari. Ple de "parroquians" que saluden al cambrer pel nom i demanen "el de sempre". Taules petites i apretades, cada centímetre conta, i una barra metàl·lica llarguíssima on trobaràs vàries tapes i plats apetitosos i unes truites de pam que esperen ser servides.
El Lalan's s'allunya de la modernitat i els brunchs, aquí hi trobaràs gent de barri, empleats municipals de la neteja, guàrdies urbans, mossos d'esquadra i on si vas ben d'hora ben d'hora és habitual trobar-se al Quim Monzó fotent-se un pinxo de truita i una birra.
🍺 La teca
El més conegut del Lalan's són les seves truites gegants (segons diuen per cada truita utilitzen deu quilos de ceba, dos quilos de patates i fins a vint-i-vuit ous). Us recomano que us acosteu un dia a esmorzar i demaneu el pintxo de truita de patates tradicional, però que també tasteu algunes de les especials del dia, nosaltres vam tastar la de sobrassada i estava espectacular.
En qualsevol cas, parlar només de les truites és una injustícia: aquí també hi trobaràs una tapa de lacón increïble i unes racions de pop a la gallega que val la pena tastar.
💰 El compte, si us plau
Esmorzar al Lalans surt molt bé de preu. El pintxo de truita amb unes llesques de pa amb tomàquet són 4 euros i per una mica més tens un entrepà gegant.
Un dels meus llocs preferits per començar el dia d'una manera especial 🫶🫶🫶
☝️ One more thing
Pels que sigueu més nous a la newsletter, no és la primera vegada que parlem de restaurants de truites, podeu llegir el post del dia que vam sopar el restaurant Les Truites o un recopilatori dels millors restaurants de truites que hem tastat.
