🧙 ProDiGi - Hem provat el seu menú degustació i t'ho expliquem!

El món es divideix entre els fans i els detractors d'aquest invent que són els menús degustació i els maridatges. A quin costat estàs tu?

Hello 👋👋

És cert que estem intentant deixar els menús degustació perquè cada vegada ens fa més mandra, però tota desintoxicació té la seva recaiguda.

Aquesta vegada hi anem per culpa meva, ja que va ser el meu aniversari i sempre convido al Josep a algun lloc nou i presumptament interessant.

🚨 Spoiler alert: normalment us recomanem coses que ens han agradat. En aquest cas, la nostra recomanació seria no anar-hi 😉 i buscar una alternativa per gaudir-la més amb el mateix o menys pressupost.

💅Ambient i ubicació

Restaurat amb estovalles de fil blanc a taula i tovalloles individuals de rus al lavabo. La decoració? Minimalisme i sobrietat.

El Prodigi el trobem a la confluència dels carrers PROvença, DIagonal i GIrona. S'ha entès?

Té poc més de 10 taules i un celler a l'entrada que té pinta de tenir nombroses referències. Disculpes, però no vam demanar vi 😜.

💁‍♀️ Oferta

A la web parlen de cuina tradicional catalana cap a una aventura creativa moderna i remarquen que la importància de les arrels, els records i les experiències són part dels valors més respectats a Prodigi.

Tenen un menú degustació de 70€ amb maridatge opcional (+30€) que consta de 3 entrants, 4 principals i 2 postres. Si mires la web sembla que tenen carta, però clarament és una opció que no els interessa i no ens la van arribar ni a portar, dient que recomanaven el menú.

També tenen un menú de migdia per 30€ amb un entrant, primer i segons (a escollir entre dues opcions).

👉 Entrants

🥖 Pa i degustació d'olis

🦪 Cremós de carabassa amb cloïssa

🐄 Mollets de vedella

🍽️ Principals

🍄 Boletus amb burrata fumada, mantega de garrofa i consomé de ceps

🐚 Vieires amb papada de porc

🐠 Salmó marinat i textures de carxofa

🦆 Magret d'ànec amb carxofes

🍦 Postres

🌰 Sorbet de castanyes

🍫 Cremós de xocolata

👂 La nostra opinió

☝️ La primera cosa rellevant és que per escriure això he hagut de tirar molt de les fotos que vam fer, i no fa ni una setmana que hi vam anar. Vam menjar bé, això es dona per descomptat, però ni fred ni calor.

✌️ La segona cosa a comentar és que ens van dir que tenien carta, però no la vam arribar a veure i ens van recomanar molt fort el menú. Cap problema, és el que volíem fer, però és una mica estrany, no?

🤟 Per acabar, vam reservar a les 20h (sí, som així de raros) i vam sortir a les tantes. Sempre em costa d'entendre quan ofereixes un menú tancat i a sobre, en aquest cas, el restaurant no estava al 100%. El primer entrant (en realitat el segon, però el primer era la clàssica degustació de pa i olis) ens el van servir a les 20:30. Finalment, ens van acabar regalat un cafè per l'espera.

En resum, ens reafirmem en la nostra desintoxicació de menús degustació. Els plats eren bons, però tret del cremós de carbassa amb cloïssa cap ens va cridar massa l'atenció i el servei va ser lent. Tot i que el preu no és excessiu, creiem que podríem haver invertit els 146€ en algun altre lloc on haguéssim gaudit més.

☝️ One more thing

Hi ha una altra cosa que sempre pensem i és que sovint el servei no és capaç de transmetre els valors o la concepció dels plats. Òbviament, no és culpa seva, simplement no està pensat fer-ho així. Es limiten a cantar els ingredients del plat, però no per què són allà. Tota la pompositat de les webs es dilueix a l'hora d'anar a gaudir de l'experiència.

👋 Adèu 2023

L’any ja acaba i aquest serà el nostre últim post de l’any. Repassem una mica els números de la newsletter:

📬 25 posts: és a dir que la meitat de les setmanes de l’any hem publicat alguna cosa. Estem molt orgullosos d’haver estat tan constants 🖖.

🙋‍♀️🙋‍♂️ Gairebé 200 subscriptors: potser per alguns és poc, però per nosaltres és un munt per una cosa que fem perquè ens agrada 🦾. Us animo un cop més a compartir la newsletter i animas als vostres amics perquè s’apuntin 😉😊

💚 Top posts de l’any: Com que aquest any hi ha molta gent nova, comparteixo amb vosaltres els 3 articles amb més visites per si no hi éreu quan els vam publicar.

🍣 Alapar, la izakaya de luxe

⛵ Bon vent, decoració vintage de casa la iaia

🍹 La Javanesa, una cocteleria sense carta

🧨🎈 Ens veiem al 2024!